jueves, 3 de enero de 2013

Nuestro miedo absurdo de la Grasa

De acuerdo al gobierno de Estados Unidos, casi 7 de cada 10 adultos estadounidenses pesan demasiado. En 2010, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, Centers for Disease Control and Prevention, clasifican el 74 por ciento de los hombres y el 65 por ciento de las mujeres con sobrepeso u obesidad.



Pero un nuevo análisis de la relación entre el peso y el riesgo de mortalidad, con la participación de casi tres millones de súbditos, en más de una docena de países, ilustra lo exagerado y poco científico que es la pretención.

Índice de Masa Corporal
I.M.C. es un indicador fiable de la grasa corporal total, que está relacionada con el riesgo de enfermedades que amenazan la vida. La puntuación es válido tanto para hombres y mujeres, pero puede sobrestimar la grasa corporal en atletas y otras personas que tienen una contextura muscular. También puede subestimar la grasa corporal en las personas mayores y otras personas que han perdido masa muscular.

Para determinar su I.M.C.:
Consideraciones para la pérdida de peso

Si su I.M.C. es mayor que 25, el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre recomienda bajar de peso, especialmente si usted tiene una cintura alta y otros factores de riesgo para la enfermedad (ver más abajo). Incluso una pequeña pérdida de peso (sólo el 10 por ciento de su peso actual) le ayudará a reducir su riesgo de desarrollar enfermedades asociadas con la obesidad. Si usted tiene sobrepeso, pero no tienen una medida de cintura alta y tiene menos de dos factores de riesgo, puede ser necesario para prevenir el aumento de peso adicional en lugar de perder peso.

Circunferencia de la cintura

De acuerdo con el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, la circunferencia de la cintura es un buen indicador de la grasa abdominal, que es otro factor de riesgo para el desarrollo de la hipertensión, enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y otras enfermedades.

Determine la circunferencia de su cintura, colocando una cinta métrica cómodamente alrededor de su cintura. El riesgo aumenta con una medida de cintura de más de 40 pulgadas (102 centímetros) en hombres y mayor de 35 pulgadas (88 centímetros) en las mujeres. El riesgo se considera alto a muy alto para las personas con circunferencia de cintura excesiva, sobre todo cuando su IMC está en el rango de sobrepeso u obesidad. Algunas personas que no están clasificados como con sobrepeso también pueden estar en riesgo si sus medidas de cintura exceder el límite señalado anteriormente.

Otros factores de riesgo

Además de tener una I.M.C. mayores de 25 años o una circunferencia de cintura alta, existen otros factores de riesgo de la enfermedad a tener en cuenta:

• Presión arterial alta (hipertensión)
• Niveles elevados de colesterol LDL ("colesterol malo")
• Colesterol HDL (colesterol "bueno")
• Triglyceridos IT alto
• Altos niveles de glucosa (azúcar)
• Antecedentes familiares de enfermedad cardíaca prematura
• La inactividad física
• El tabaquismo



Seguramente has escuchado en diferentes ocasiones que el IMC o bien, Índice de Masa Corporal, te dice si eres obeso o no. Te asustas con un número y a veces no tienes ni idea de qué se trate o si es bueno o malo tal o cual “calificación”.
El índice de masa corporal es sencillamente un número que indica la relación entre tu altura y tu peso. Ese resultado nos ayuda a establecer tu nivel de riesgo a padecer enfermedades relacionadas principalmente con un exceso de grasa: enfermedades del corazón, presión alta, diabetes mellitus tipo 2, problemas para respirar, algunos tipos de cáncer, entre otros.
Cómo se calcula? 
Esta es la fórmula:
IMC = Peso / Altura al cuadrado.
Por ejemplo, si pesas 85 kg y tu altura es de 1.67:
Tu altura al cuadrado es: 2.79
Divides 85 (tu peso) entre 2.79 (tu altura al cuadrado) y te resulta: 30.4
IMC  = 30.4
Una vez que lo calcules, usas la siguiente tabla de valores de referencia:



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