La Osteopenia constituye el camino hacia la Osteoporosis

¿Qué es la Osteopenia?

A pesar de que la Osteopenia es mucho más frecuente que la Osteoporosis, suele ser menos conocida. Osteopenia significa “menos hueso” y se caracteriza por una disminución de la masa ósea por debajo de los íncomentas normales que corresponden a la edad, sexo y raza de un individuo.

Los huesos están compuestos de minerales como el calcio y el fosfato, la Osteopenia hace que los huesos pierdan esos minerales y tengan menos densidad.

Más que una enfermedad, la Osteopenia constituye un marcador para el riesgo de fracturas, que se mide a través de un sencillo examen denominado Densitometría ósea.

Podría decirse que la Osteopenia es el umbral de la Osteoporosis, una “silenciosa” enfermedad que debilita los huesos, haciéndolos quebradizos y susceptibles de fracturarse con facilidad.

A pesar de que en algunos casos la Osteopenia constituye el camino hacia la Osteoporosis, no todas las personas la desarrollan, debido a que si se detecta tempranamente, la osteopenia puede controlarse y muchas veces revertirse, de allí la importancia de los controles.

• Causas de la Osteopenia

El origen de la Osteopenia es diverso, puede ser hereditario, consecuencia de una alimentación deficiente, bajos niveles de calcio, o por la administración prolongada de algunos medicamentos (como medicación glucorticoide para el asma, inhibidores de la proteasa contra la infección por el VIH).

• Síntomas de la Osteopenia

A pesar de que en las primeras fases de Osteopenia y osteoporosis no hay manifestación de síntomas obvios, de seguir la pérdida de tejido óseo podrían ocurrir fracturas especialmente de cadera, muñeca o de columna vertebral.

• ¿A quiénes afecta la Osteopenia?

Cualquier persona, puede padecer Osteopenia y osteoporosis, pero el riesgo de padecerla se ve incrementando por factores que tienen que ver con el estilo de vida de las personas, tales como fumar, consumir alcohol en exceso, la falta de ejercicio, el uso prolongado de ciertos medicamentos, o personas con bajo peso.

La Osteopenia afecta a millones de mujeres pre-menopáusicas y está presente en prácticamente el 50 por ciento de las mujeres mayores de 60 años.

Existe además un tipo de Osteopenia que puede afectar a los bebés prematuros nacidos antes de las 30 semanas de gestación.

A diferencia de la Osteoporosis que suele presentarse en la vejez patológica y afecta al 0.6 por ciento de la población mundial, la Osteopenia, puede aparecer en mujeres jóvenes, y afecta al 15 por ciento de las mujeres de entre 30 y 40 años, según estadísticas de la OMS.

No obstante, es mientras la menopausia, en el momento que se acelera la pérdida de masa ósea, por esa razón suele decirse que las enfermedades óseas llegan a la mujer de la mano de la menopausia. Por su parte, en los hombres esto sucede a partir de los 50 años.

• Diagnóstico de la Osteopenia

La OMS recomienda a las mujeres desarrollarse una Densitometría ósea después de los 40 años para detectar el riesgo de Osteopenia y Osteoporosis, pero en mujeres con mayores factores de riesgo, los profesionales recomiendan desarrollarla antes de dicha edad.

Según parámetros de la Organización Mundial de la Salud (OMS), se considera Osteopenia en el momento que la densidad del hueso es menor a lo normal, entre 1 y 2,5 puntos, entretanto que si la diferencia es mayor a 2,5 puntos, se considera Osteoporosis.

• Tratamiento para la Osteopenia

Existen varios medicamentos que se emplean para prevenir y tratar la osteoporosis, pero como el riesgo de fracturas en casos de Osteopenia es relativamente bajo, no se aconseja un tratamiento sistemático con fármacos antirresortivos.

Generalmente lo que se recomienda son medidas generales para el mantenimiento de la masa ósea, tales como: evitar la ingesta excesiva de alcohol, dejar el tabaco, asegurar una adecuada nutrición con suficiente aporte de calcio y vitamina D.

Para reducir el riesgo de caídas, se aconseja desarrollar ejercicio para apoyar a mantener el equilibrio y la fuerza muscular. Además conviene evitar situaciones de riesgo, luego como mejorar las condiciones ambientales en el domicilio de la persona afectada.

Densidad ósea: 
Otros nombres: Densidad mineral ósea, Osteopenia, Pérdida de masa ósea
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/bonedensity.html

Calcio en la dieta
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002412.htm 

Inhalador de comida Le Whaf

Es difícil creer que un gourmet pueda disfrutar con el inhalador de comida Le Whaf, un aparato que permite inhalar vapor de aromas alimentarios. En Mail Online indican que será una forma futurista de comer sin apenas calorías y por supuesto, sin la posibilidad de aumentar de peso, se podría decir que sería el sueño de muchas personas que padecen algunos trastornos alimentarios.

Con el inhalador de comida Le Whaf, cada bocanada de vapor aspirada de lo que parece una pecera, se aprecia caliente en la boca, posteriormente se condensa en el paladar ofreciendo el sabor del alimento procesado, una tarta de limón, una tarta de chocolate, una tarta tatín, un asado… pero además puede ofrecer el sabor de bebidas que sean especialmente fuertes como el whisky o el coñac, etc. Basta introducir 50 ml de bebida en la máquina e inhalar su vapor. Le Whaf ha sido desarrollado por un profesor de ingeniería biomédica de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) y al parecer saldrá a la venta el próximo otoño en Francia por un precio inferior a 85 libras (menos de 100 euros).

Parece ser que cuando se trata de recetas formadas por varios ingredientes, es algo más complicado, un plato de sopa de tomate no serviría para utilizar en el inhalador de comida Le Whaf, por ello la propuesta sería adquirir versiones especialmente preparadas por el equipo del profesor David Edwards. Cuentan que basta sólo un minuto para poder disfrutar del vapor que desprende el inhalador, pero, ¿cómo funciona?

Le Whaf o inhalador de comida funciona de un modo peculiar, su interior está formado por unos cristales piezoeléctricos, la piezoelectricidad es un fenómeno que poseen algunos cristales cuando son sometidos a una tensión mecánica, éstos adquieren una polarización generando cargas eléctricas en la superficie (leer la explicación en Wikipedia). El caso es que los cristales vibran rápidamente creando ondas ultrasónicas (ondas acústicas con una frecuencia que supera el espectro audible del oído humano), las esencias o preparados con los diferentes sabores se convierten en vapor, sólo es necesario inhalarlos.

Al parecer, el inhalador de comida o Le Whaf se consideraba un invento inútil hasta que el profesor visitó al chef Thierry Marx, el profesor le pregunto si se podía “comer” a través de la inhalación y él le dijo que sí. Empezaron las investigaciones, primero con inhaladores similares a los que utilizan las personas asmáticas pero con forma de pintalabios y rellenos de vapor de café, chocolate… nacía Le Whif, y tuvo un gran éxito, el año pasado por ejemplo, se comercializaron 200.000 unidades.

Le Whaf es la versión grande de Le Whif, el profesor asegura que 10 minutos inhalando aporta sólo 200 calorías. No nos parece un gran invento, sobre todo si cae en manos de quien padece anorexia. El profesor divaga y asegura que es una manera de disfrutar de una tarde agradable en compañía de alguien y saborear bebidas alcohólicas pero sin emborracharse, indica además que es un aparato interesante para quien es un gourmet, no para nosotros, preferimos hincar el diente, apreciar texturas y hacer trabajar las papilas gustativas de forma tradicional.

Puedes conocer más detalles sobre el el Inhalador de comida Le Whaf a través de la página web David Ideas del profesor David Edwards.